| 成果简介： |
项目“鲜铁皮石斛凝胶颗粒的研制与开发”是清远市科学技术局立项的2018年度清远市社会发展领域自筹经费科技计划项目（项目编号：2018B087）。 慢性胃病属于中医学中的胃脘痛，发病机理多为阴虚生热，热邪伤阴，治宜清热养阴。铁皮石斛，味甘，性微寒，具有生津益胃，清热养阴等功效。现代药理也证实本药具有保护胃黏膜，修复胃黏膜损伤功能。而鲜铁皮石斛因其原汁原液、气味浓郁、清凉柔润，易于消化道吸收，能迅速直达病所，而备受推崇。尽管鲜铁皮石斛在临床上应用广泛，但对鲜铁皮石斛研究仍比较缺乏，文献研究显示尚未见对铁皮石斛干、鲜品的对比研究；鲜铁皮石斛的使用仅限于榨汁、冻干粉，尚没有制备成制剂成品应用于临床的先例。 本项目主要采用中药指纹图谱技术和中草药超微粉碎技术（细胞级超微粉碎），中药指纹图谱技术基于中药化学成分系统分析，主要用于评价中药材以及中药制剂半成品质量的真实性、优良性和稳定性。具有"整体性"和"模糊性"的特点，以指纹图谱作为中药(天然药物)提取物及其制剂的质量控制方法，已成为目前国际共识，各种符合中药(天然药物)特色的指纹图谱控制技术体系正在研究和建立。中草药超微粉碎技术是对传统粉碎技术的更新和发展，其不以粉碎细度为目的，而是追求细胞的破壁率，其将传统饮片加工成一种以粉末形式入药的中药饮片，具有以全成分入药，药用物质基础不变；破壁后饮片的性味与归经、功能与主治等保持与传统饮片的性质相一致的优点。 项目开发的鲜铁皮石斛凝胶颗粒剂保留了鲜汁的粘稠凝胶样的物理特性和几乎全部化学成分，提高了药物有效成分的利用率；具有铁皮石斛鲜汁的天然特性，冲泡后呈淡绿凝胶状液体，气味天然清淡，为慢性胃病患者提供了一种具有良好治疗效果的鲜药制剂，具有广泛的社会效益。同时，项目对鲜铁皮石斛的需求，促进了清远地区鲜铁皮石斛种植、加工等产业的发展。项目的不足之处在于鲜铁皮石斛颗粒在药效物质基础以及临床的推广应用上还比较欠缺。 |