??? 2008年5月9日,國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告,批準自即日起對清新冰糖桔實施地理標志產(chǎn)品保護。保護范圍:以廣東省清新縣人民政府《關(guān)于建議劃定清新冰糖桔產(chǎn)地范圍的函》提出的范圍為準,即為廣東省清新縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
附:質(zhì)量技術(shù)要求立地條件:要求土壤為沖積土或紅土壤、黃壤土,土層厚度≥50厘米,土壤有機質(zhì)含量≥2﹪,pH值為5.5～6.5。
栽培管理:1.育苗:選用紅桔、酸桔、枳為砧木,從無病毒的優(yōu)秀母本樹上采接穗嫁接。2.定植:新種果園栽種密度每667平方米≤75株,密植老果園注意合理修剪和適時間伐。3.土壤管理:旱地、山坡地果園定植后第二年開始深翻該土,在每年秋梢老熟后進行,直至全園挖通為止；水田果園每年冬季培土一次。4.排灌:按“春夏季加強排灌、秋季遇旱灌水、冬季注意控水”的用水要求進行。5.施肥管理:實行測土配方施肥,以有機肥為主,適當配合無機肥,全年每株施用有機肥5公斤以上。6.整形修剪:幼樹注意主干結(jié)構(gòu)；成年樹采用抹芽、短截、疏枝等方法修剪成通風透光的圓頭形樹冠。
果實采收:果實達到該品種的成熟特征,可溶性固形物≥11.5%時開始采收；采用“一果二剪”法進行采收。
清新縣山青水秀、土壤肥沃、氣候濕潤,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)得天獨厚。清新縣物產(chǎn)十分豐富,盛產(chǎn)冰糖桔、黃皮、沙田柚等嶺南佳果和竹筍、黑皮冬瓜等果蔬農(nóng)作物。千百年來,清新縣農(nóng)民就有種植多種農(nóng)作物的優(yōu)良傳統(tǒng),并形成了一定的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
冰糖桔學名十月桔,因其味甜如冰糖而得名,是清新一個著名的優(yōu)良水果產(chǎn)品。據(jù)上世紀恢復高考制度后首批大學教材、華南農(nóng)學院1977年編寫的《柑桔栽培學》記載,十月桔又名冰糖桔,此后直至90年代,廣東省大多數(shù)地區(qū)都以冰糖桔為名流行。到了90年代后期,廣東掀起十月桔的發(fā)展熱浪后,在全省大多數(shù)主產(chǎn)區(qū)都改稱為沙糖桔,只有清新縣(及周邊少數(shù)縣)仍沿用冰糖桔的稱謂至今。可見,清新冰糖桔是有歷史根源并有較高知名度的。
清新縣冰糖桔最早于上世紀70年代前,就在飛來峽鎮(zhèn)天堂林場開始種植。1970年,清新縣天堂林場工程師黃熾盛等人,通過對冰糖桔的選種及栽培技術(shù)研究初步成功后,天堂山人就開始走出林場大辦桔場,帶動了全縣其它鎮(zhèn)種植清新冰糖桔,從而逐步形成標準化種植、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的良好格局。
甜而不膩,果肉爽脆、柔嫩多汁
清新冰糖桔果實均勻飽滿,果形扁平一致；果色桔紅鮮艷,著色均勻,有光澤,果皮薄,且果皮上有分布均勻、密度中等的明顯油胞；果實味清、甜而不膩,果肉爽脆、柔嫩多汁、無核、化渣。
另外,清新冰糖桔與其它冰糖桔(沙糖桔)的區(qū)別,主要體現(xiàn)在商品名的區(qū)別:冰糖桔、沙糖桔都是“十月桔”的商品名,廣東省內(nèi)只有清新縣及周邊少數(shù)縣以冰糖桔命名,而四會等其它地方均以沙糖桔命名；感官特色區(qū)別:清新冰糖桔果色比其它產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品更鮮艷；成熟供應期區(qū)別:清新冰糖桔比四會沙糖桔遲20～30天成熟,因恰逢春節(jié)前上市,對增加春節(jié)市場鮮果供應具有重要意義；理化指標區(qū)別:清新冰糖桔1月份后采收,可溶性固形物一般比四會沙糖桔高出1個百分點左右。
中國優(yōu)質(zhì)冰糖桔基地重點縣
80年代,隨著聯(lián)產(chǎn)承包責任制的落實,清新縣農(nóng)民種植冰糖桔的積極性不斷提高,但由于缺乏有效指導,生產(chǎn)沒有形成規(guī)模。
直到90年代初,市場經(jīng)濟的確立,農(nóng)民開始轉(zhuǎn)變觀念,以市場為導向,發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn),在縣委縣政府的帶領下,開始農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,大力發(fā)展“三高”農(nóng)業(yè),擴大冰糖桔的種植面積,到2006年,清新冰糖桔的種植面積達10000公頃。
1990年后,清新縣所產(chǎn)的冰糖桔都逐漸以清新冰糖桔命名進行銷售。清新冰糖桔因其品質(zhì)特優(yōu)而遠近馳名。清新縣農(nóng)民生產(chǎn)的冰糖桔,均冠以清新冰糖桔的美名進行銷售,其中,華東的上海、杭州等地區(qū)是最大的銷售地(約占總銷量的50﹪),在當?shù)叵碛泻芨叩闹?。由于名聲大?清新縣周邊縣、市出產(chǎn)的冰糖桔,也冒清新冰糖桔之名進行銷售,但其品質(zhì)卻遠遠比不上清新冰糖桔,從而損害了清新冰糖桔的信譽。
2004年,清新冰糖桔通過廣東省農(nóng)業(yè)廳的審核,獲得“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證證書”；2005年飛來峽鎮(zhèn)被廣東省科技廳評為廣東省“冰糖桔”專業(yè)鎮(zhèn),同時,清新冰糖桔通過農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的嚴格檢測,獲得“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證證書”,在第二屆中國華南農(nóng)業(yè)博覽會中,“清新冰糖桔”被評為“金獎農(nóng)產(chǎn)品”；2006年,“清新縣冰糖桔農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)”通過省級驗收,中國經(jīng)濟林協(xié)會授予清新縣“中國冰糖桔之鄉(xiāng)”稱號,飛來峽鎮(zhèn)冰糖桔協(xié)會被評為全國科普惠農(nóng)興村先進單位；2007年清新縣被國家林業(yè)局確定為100個“經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)示范縣”之一(冰糖桔),被中國果品流通協(xié)會命名為“中國優(yōu)質(zhì)冰糖桔基地重點縣”?！肮?協(xié)會+農(nóng)戶”
推介會
經(jīng)營模式
目前,清新冰糖桔產(chǎn)業(yè)化發(fā)展采取“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式進行動作。冰糖桔協(xié)會組織會員開展無公害冰糖桔生產(chǎn),保證農(nóng)戶種植時能夠按照無公害農(nóng)產(chǎn)品要求進行操作,有效實現(xiàn)冰糖桔生產(chǎn)規(guī)?；⒁?guī)范化,促進冰糖桔產(chǎn)業(yè)增效,農(nóng)民增收。2006年,全縣種植冰糖桔面積達10000公頃,其中結(jié)果樹面積約3400公頃,總產(chǎn)量7.6萬噸,總產(chǎn)值3.1億元。
由于清新冰糖桔果實均勻飽滿,果色桔紅美觀,清甜多汁,品質(zhì)優(yōu)良,加上清新縣各級政府、職能部門在冰糖桔銷售方面積極為果農(nóng)和果商牽針引線、采取多種形式拓展銷售渠道,使清新冰糖桔逐年趨供不應求的態(tài)勢。同時,清新冰糖桔的成熟期一般比廣東中部主產(chǎn)區(qū)四會市晚20～30天,這對延長冰糖桔的供應期,增加春節(jié)市場鮮果供應具有重要意義。每年到清新冰糖桔成熟季節(jié),來自省內(nèi)外的水果商云集該縣各冰糖桔主產(chǎn)區(qū),交易場面十分火旺。歷年來,清新冰糖桔暢銷珠三角及北京、天津、浙江、上海、香港、澳門等地,成為遠近聞名的“冰糖桔”生產(chǎn)基地。
產(chǎn)品必經(jīng)法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)檢驗
清新冰糖桔申請地理標志產(chǎn)品保護獲得評審通過后,清新縣嚴格執(zhí)行國家有關(guān)法律法規(guī)和標準要求,依法嚴格管理,進一步加強產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)控,確保清新冰糖桔的產(chǎn)品質(zhì)量。在發(fā)揮品牌效應的同時,提升產(chǎn)品的附加值,促進清新冰糖桔產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,從而帶動清新經(jīng)濟的發(fā)展。主要措施有:(一)制定《清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標志監(jiān)督管理辦法》,由清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品申報辦公室(以下稱申報辦)負責受理地理標志產(chǎn)品保護專用標志的使用申請,對使用申請者進行資質(zhì)初審,并負責管理清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標志的使用。
(二)符合清新冰糖桔生產(chǎn)條件的企業(yè)和農(nóng)戶,方可申請清新冰糖桔申請地理標志產(chǎn)品專用標志。
(三)申請清新冰糖桔申請地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶,其產(chǎn)品質(zhì)量必須經(jīng)法定質(zhì)量檢驗機構(gòu)檢驗合格。
(四)在清新冰糖桔地理標志范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,需使用清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標志的,必須依照《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》,向申報辦提出申請,提交相關(guān)資料,經(jīng)初審合格,報請國家保護辦審核,審核合格的,經(jīng)保護辦核準登記并經(jīng)國家質(zhì)檢總局公告批準后,方可在其產(chǎn)品包裝上使用該專用標志,獲得地理標志產(chǎn)品保護。
(五)使用清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標簽、包裝物,必須經(jīng)申報辦同意及備案后方可定量印刷制作,并隨時接受申報辦的監(jiān)督檢查。
(六)獲準使用清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標志的生產(chǎn)者未按相應標準組織生產(chǎn),造成其產(chǎn)品質(zhì)量經(jīng)檢驗不符合標準要求的,由國家保護辦撤銷其清新冰糖桔地理標志產(chǎn)品專用標志使用注冊登記,停止其清新冰糖桔其地理標志產(chǎn)品專用標志權(quán)。
