近年來,作客英德的游客,不僅僅是為了觀賞英德的風(fēng)景,而是慕名英德長湖的河鮮。
英德長湖是國家森林公園核心區(qū),區(qū)內(nèi)有一條河叫翁江,曲折迂回,蜿蜒30多公里。長湖山水相依,山清水秀,環(huán)保生態(tài),清冽的湖水,把一條條河魚養(yǎng)得“仙風(fēng)道骨”。鯇魚、黑骨、和順魚、鲇魚、桂花魚應(yīng)有盡有。烹飪長湖魚,不需要放任何調(diào)味品,只需放少許的蔥花或姜片就可以了,而放適量當(dāng)?shù)禺a(chǎn)頭菜清蒸,味道更是鮮美,令人大開胃口。作客長湖,品嘗著美味的河鮮,眺望著窗外的湖光山色,那種心境真是妙不可言。
隨著英德旅游業(yè)的興旺,長湖魚養(yǎng)在“深閨”為人識,長湖的食肆也應(yīng)運而生。每逢雙休日,這里的食肆十分火旺,食客大都來自廣州和珠三角等地,有的是慕名而來的,而更多的是回頭客“美食家”。
英德長湖是國家森林公園核心區(qū),區(qū)內(nèi)有一條河叫翁江,曲折迂回,蜿蜒30多公里。長湖山水相依,山清水秀,環(huán)保生態(tài),清冽的湖水,把一條條河魚養(yǎng)得“仙風(fēng)道骨”。鯇魚、黑骨、和順魚、鲇魚、桂花魚應(yīng)有盡有。烹飪長湖魚,不需要放任何調(diào)味品,只需放少許的蔥花或姜片就可以了,而放適量當(dāng)?shù)禺a(chǎn)頭菜清蒸,味道更是鮮美,令人大開胃口。作客長湖,品嘗著美味的河鮮,眺望著窗外的湖光山色,那種心境真是妙不可言。
隨著英德旅游業(yè)的興旺,長湖魚養(yǎng)在“深閨”為人識,長湖的食肆也應(yīng)運而生。每逢雙休日,這里的食肆十分火旺,食客大都來自廣州和珠三角等地,有的是慕名而來的,而更多的是回頭客“美食家”。
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