2023年2月份清遠市主要農(nóng)產(chǎn)品價格運行情況及后期預(yù)測
據(jù)清遠市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，2023年2月，隨著春節(jié)傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)束，農(nóng)產(chǎn)品消費恢復(fù)日常水平，部分農(nóng)產(chǎn)品價格也隨之回落，總體來看，2月份我市監(jiān)測的農(nóng)產(chǎn)品價格跌多漲少。與上月相比，成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微升，生豬出場價格和豬肉零售價格持續(xù)下降，雞蛋批發(fā)、零售價格繼續(xù)回落，蔬菜價格止升微降，水果零售均價連升三月。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微升
2023年2月，全市監(jiān)測的六種主要成品糧零售均價為3.09元/500克，環(huán)比（與2023年1月相比，下同）持平。其中，晚秈米、珍珠米2.88元、3.14元，升0.35%、0.64%；絲苗米3.17元，降0.31%；油粘米維持3.31元。
面粉零售均價為3.04元/500克，環(huán)比升0.66%。其中，標(biāo)準(zhǔn)粉2.78元，升0.36%；富強粉3.29元，升0.3%。
監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為96元，環(huán)比升0.27%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為129.1元、74.5元、64.38元、67.46元、73.85元，升0.18%、0.27%、0.53%、0.57%、0.22%。
（二）生豬出場價格和豬肉零售價格持續(xù)下降
2月，我市生豬價格和豬肉零售價格持續(xù)下降。監(jiān)測的生豬平均出場價7.97元/500克，環(huán)比降2.39%。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種主要豬肉零售均價為20.34元/500克，環(huán)比降8.25%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為26.65元、21.4元、16.46元、16.86元，降5.36%、7.76%、12.17%、9.21%。
（三）雞蛋批發(fā)、零售價格繼續(xù)回落
2月份，我市雞蛋批發(fā)、零售價格繼續(xù)回落，其中，雞蛋批發(fā)價格連降兩月，雞蛋零售價格連降三月。全市監(jiān)測的雞蛋批發(fā)價格為5.55元/500克，環(huán)比降3.24%。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的雞蛋零售均價為7.37元/500克，環(huán)比降2.12%；鴨蛋8.57元/500克，降0.23%。
開膛雞肉21.08元/500克，升0.81%；新鮮鴨肉17.72元/500克，降1.66%。
牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價為51.9元、51.9元、46.22元，環(huán)比降0.4%、0.1%、0.19%；新鮮帶骨羊肉46.62元/500克，升0.15%。
（四）蔬菜價格止升微降
我市蔬菜價格連升兩月后，本月微幅下降。農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的30種主要蔬菜“20降10升”，每500克平均零售價4.54元，環(huán)比降1.3%。其中，葉菜類4.24元/500克，降7.02%；非葉菜類4.78元/500克，升3.24%。
（五）水果零售均價連升三月
2月份，我市監(jiān)測的6種國產(chǎn)水果零售價格“4升1降1平”，6種主要水果每500克零售均價為6.16元，環(huán)比升2.67%。其中，國產(chǎn)橙子、香蕉、國產(chǎn)紅提、西瓜分別為5.51元、3.16元、13.24元、3.04元，升3.57%、10.49%、3.68%、5.92%；國產(chǎn)鴨梨5.53元，降2.81%；國產(chǎn)紅富士維持6.46元。
二、原因分析及后期走勢預(yù)測
（一）糧、油價格
糧食方面：2023年中央一號文件部署的第一項任務(wù)，就是抓緊抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供,強調(diào)全方位夯實糧食安全根基，強化藏糧于地、藏糧于技的物質(zhì)基礎(chǔ)，健全農(nóng)民種糧掙錢得利、地方抓糧擔(dān)責(zé)盡義的機制保障。今年我國糧油生產(chǎn)和春耕備耕總體形勢較好，冬小麥冬油菜面積增加、長勢正常，春播糧食意向面積穩(wěn)中略增，農(nóng)資供應(yīng)總體充足。去年，全國各地區(qū)各部門高度重視糧食生產(chǎn)，嚴格落實糧食安全黨政同責(zé)，持續(xù)加大對糧食生產(chǎn)的支持力度，我國糧食實現(xiàn)增產(chǎn)豐收，據(jù)國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)顯示，2022年全年糧食產(chǎn)量68653萬噸，比上年增加368萬噸，增產(chǎn)0.5%。其中，夏糧產(chǎn)量14740萬噸，增產(chǎn)1.0%；早稻產(chǎn)量2812萬噸，增產(chǎn)0.4%；秋糧產(chǎn)量51100萬噸，增產(chǎn)0.4%。預(yù)計后期，在我國糧食產(chǎn)量不斷提升，疊加政策傾斜支持下，糧食價格大概率保持平穩(wěn)運行。
食用油方面：2022年國家啟動了大豆和油料產(chǎn)能提升工程，通過在東北地區(qū)推廣糧豆輪作等措施，大豆年產(chǎn)量首次邁上2000萬噸的臺階。同時，利用南方冬閑田推廣稻—油、稻—稻—油和旱地油菜等模式，擴種油菜390萬畝。去年全國油料作物總產(chǎn)量達到3653萬噸，食用植物油自給率提高了1.6個百分點。隨著我國食用植物油自給率不斷提高，國內(nèi)食用油價格受國際因素影響將逐步降低，因此，在我國食用油供給有保障的情況下，國內(nèi)食用油價格大幅上漲的可能性不大，或呈穩(wěn)中窄幅波動運行。
（二）豬肉價格
2月份，我市生豬價格和豬肉零售價格延續(xù)下降走勢，但降幅較前期有所收窄。生豬市場價格維持弱勢下行，其主要原因在于：一方面，節(jié)后下游消費慣性回落，鮮品走貨滯緩，生豬需求減弱，企業(yè)生豬屠宰量僅為節(jié)前高點的3-4成，對生豬價格難以形成利好支撐；另一方面，節(jié)后規(guī)模豬場生豬出欄節(jié)奏陸續(xù)恢復(fù)，加之局部非瘟疫情反復(fù)，部分養(yǎng)殖戶恐慌情緒增加，積極出欄，市場豬源供應(yīng)充足。
但受近期政策利好提振、二次育肥增加以及仔豬價格上漲等多重因素影響，我市生豬價格自二月中下旬開始有所回暖。預(yù)計下月，在政策性收儲因素影響下，豬價不排除有止跌回升的可能性，但考慮到豬肉消費目前仍處于淡季，需求提振乏力，一定程度抑制豬價上漲，因此，豬價回升空間有限。
（三）雞蛋價格
2月，我市雞蛋批發(fā)、零售價格持續(xù)回落，雞蛋批發(fā)價格連降兩月，雞蛋零售價格連降三月。2022年下半年雞蛋價格一路走高，整體收益相對可觀，養(yǎng)殖戶根據(jù)市場信號，快速調(diào)節(jié)生產(chǎn)計劃，擴大產(chǎn)能，加之蛋雞的繁殖率高、生產(chǎn)周期較短，市場雞蛋供應(yīng)較快增長。另外，春節(jié)過后，屬于傳統(tǒng)消費淡季，雞蛋終端消費需求轉(zhuǎn)弱。因此，雞蛋價格在市場供應(yīng)增加、需求減少情況下，2月份呈持續(xù)下降走勢。預(yù)計下月，隨著氣溫轉(zhuǎn)暖，蛋雞產(chǎn)蛋量將持續(xù)上升，我市雞蛋供應(yīng)充足豐裕，雞蛋價格大概率繼續(xù)保持偏弱運行。
（四）蔬菜價格
我市蔬菜價格上月受節(jié)日效應(yīng)拉動，明顯上漲，到2月隨著節(jié)日效應(yīng)消退，疊加2月份我市天氣晴好，利于本地蔬菜生長，部分蔬菜價格回落，其中主要以葉菜價格下降較多。進入3月份，隨著氣溫進一步回升，應(yīng)季蔬菜將陸續(xù)集中上市，市場供應(yīng)量增加，預(yù)計下月，在天氣保持相對穩(wěn)定的情況下，我市蔬菜價格有望繼續(xù)呈穩(wěn)中回落走勢。
（五）水果價格
2月份，我市水果價格持續(xù)微升，但隨著春節(jié)旺季消費需求減弱，升幅明顯收窄。雖然水果消費逐漸由旺轉(zhuǎn)淡，但目前市場水果供應(yīng)品種仍偏少，疊加2022年主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果小幅減產(chǎn)，市場水果供應(yīng)總體相對偏緊，支撐水果價格上升。
展望后市，按照往年水果價格運行周期來看，進入三、四月后，水果消費需求進入相對淡季期，且隨著夏季水果菠蘿、草莓、芒果等逐步上市，水果市場供應(yīng)逐步增加、品種更加豐富，后期水果零售均價或?qū)⒅股蠓€(wěn)，且不排除止升回落的可能。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2023年3月7日
