2023年4月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

2023年4月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)

據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2023年4月，我市主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足，市場(chǎng)購(gòu)銷暢順，各類農(nóng)產(chǎn)品零售價(jià)格有漲有跌，但總體在合理范圍內(nèi)波動(dòng)。與上月相比，成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微降；生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均小幅下降；雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格震蕩下行；蔬菜零售均價(jià)止跌微升；水果零售均價(jià)連升五月。

一、具體運(yùn)行情況

（一）成品糧價(jià)格維持穩(wěn)定，食用油價(jià)格微降

2023年4月，全市監(jiān)測(cè)的六種主要成品糧每500克零售均價(jià)為3.09元，環(huán)比（與2023年3月相比，下同）持平。其中，絲苗米、珍珠米3.18元、3.12元，升0.32%、0.32%；晚秈米、油粘米維持2.87元、3.31元。

面粉每500克零售均價(jià)為3.03元，環(huán)比降0.33%。其中，富強(qiáng)粉3.3元，降0.3%；標(biāo)準(zhǔn)粉維持2.76元。

監(jiān)測(cè)的9種食用油（5升桶裝）平均零售價(jià)格為95.24元，環(huán)比降0.36%。其中，菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油分別為74.08元、61.33元、66.27元、73.17元，降0.24%、3%、0.99%、0.29%；4種花生油129.01元，升0.1%。

（二）生豬出場(chǎng)價(jià)格和豬肉零售價(jià)格均小幅下降

4月份，我市生豬價(jià)格止升微降，豬肉零售價(jià)格保持下降走勢(shì)。監(jiān)測(cè)的生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克7.89元，環(huán)比降3.78%。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)每500克18.28元，環(huán)比降4.49%，其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為25.01元、18.86元、14.52元、14.72元，降1.96%、6.03%、5.1%、6.18%。

（三）雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格震蕩下行

4月份，我市雞蛋批發(fā)價(jià)格和零售價(jià)格均微幅下降，但總體來(lái)看仍處于相對(duì)高位。全市監(jiān)測(cè)的雞蛋批發(fā)價(jià)格每500克5.59元，環(huán)比降1.48%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的雞蛋零售均價(jià)每500克7.21元，降0.41%；鴨蛋零售均價(jià)每500克8.5元，升0.12%。

開膛雞肉每500克零售均價(jià)20.86元，環(huán)比降0.24%；新鮮鴨肉17.74元，升1.14%。

牛肉、牛腱子肉、牛腩每500克零售均價(jià)為51.51元、51.29元、45.48元，環(huán)比降0.25%、0.14%、0.37%；新鮮帶骨羊肉45.28元，降1.89%。

（四）蔬菜零售均價(jià)止跌微升

4月份，我市蔬菜價(jià)格結(jié)束連續(xù)兩月下降走勢(shì)，微幅回升，其中主要以葉菜類上升為主。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜“19升10降1平”，每500克平均零售價(jià)4.24元，環(huán)比升0.24%。其中，葉菜類4.1元，升5.13%；非葉菜類4.35元，降2.9%。

（五）水果零售均價(jià)連升五月

4月，我市監(jiān)測(cè)的6種國(guó)產(chǎn)水果除西瓜價(jià)格下降外，其他均呈不同幅度上升。6種主要水果每500克零售均價(jià)為6.44元，環(huán)比升0.94%。其中，國(guó)產(chǎn)橙子、國(guó)產(chǎn)紅富士、香蕉、國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)鴨梨分別為5.6元、6.77元、3.31元、14.03元、5.87元，升0.54%、3.52%、3.76%、4.62%、0.17%；西瓜3.06元，降17.52%。

二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)

（一）糧、油價(jià)格

4月份，我市糧食價(jià)格維持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)后期，在我國(guó)糧食產(chǎn)量不斷提升，疊加需求端無(wú)較大變化情況下，我市糧食價(jià)格大概率保持平穩(wěn)運(yùn)行。4月份，食用油零售均價(jià)繼續(xù)微降，主要是受國(guó)際因素影響，今年加拿大、澳大利亞、印度等主產(chǎn)國(guó)油菜籽產(chǎn)量均有不同程度增加，全球油菜籽產(chǎn)量大幅增加的預(yù)期繼續(xù)壓制價(jià)格，疊加食用植物油消費(fèi)市場(chǎng)缺乏提振因素，預(yù)計(jì)國(guó)際食用油價(jià)格仍存下跌空間。國(guó)內(nèi)食用油價(jià)格在國(guó)際因素影響下或同樣存在繼續(xù)小幅回落的可能。

2. 豬肉價(jià)格

我市生豬出場(chǎng)價(jià)格在3月份反彈回升一個(gè)月后，本月繼續(xù)呈下降走勢(shì)。一方面，生豬出欄量仍呈現(xiàn)增加態(tài)勢(shì),豬肉供應(yīng)充裕。據(jù)相關(guān)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)4月份生豬養(yǎng)殖企業(yè)出欄計(jì)劃環(huán)比增加3.65％，生豬出欄量明顯增加；以及前期1-2月二次育肥豬源在4月集中出欄；疊加南方進(jìn)入多雨季節(jié)，增加主產(chǎn)區(qū)豬源疫病爆發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，從而加快養(yǎng)殖端生豬出欄節(jié)奏，市場(chǎng)豬源持續(xù)增加，生豬實(shí)際供應(yīng)能力處于偏強(qiáng)態(tài)勢(shì)。另一方面，終端消費(fèi)需求雖緩慢增加，但消化能力總體欠佳。隨著市場(chǎng)人員流動(dòng)增加，刺激終端消費(fèi)，市場(chǎng)需求較同期明顯好轉(zhuǎn)，終端需求量雖有提升，但對(duì)豬肉行情支撐力度有限；另外，豬肉價(jià)格跌至低位，部分屠宰企業(yè)分割入庫(kù)仍在進(jìn)行中，凍品庫(kù)存仍在增加，但部分庫(kù)存水平已經(jīng)升至高位，入庫(kù)情緒逐步降溫。

展望后市，從供應(yīng)端來(lái)看，國(guó)內(nèi)生豬行業(yè)仍處于去產(chǎn)能化階段，生豬存欄相對(duì)寬松，市場(chǎng)并未實(shí)際“缺豬”，二季度生豬出欄量仍有保障；從需求端來(lái)看，“五一”前后受節(jié)日效應(yīng)提振，豬肉終端消費(fèi)需求或有所增長(zhǎng)，但后期隨著節(jié)日效應(yīng)消退，豬肉需求也將恢復(fù)到日常水平。因此，從目前生豬市場(chǎng)供需局面來(lái)看，5月上旬生豬價(jià)格或會(huì)小幅反彈回升，但到5月中下旬，在沒有消費(fèi)利好支撐下，豬價(jià)大概率延續(xù)偏弱運(yùn)行的主基調(diào)。

（三）雞蛋價(jià)格

我市雞蛋批發(fā)、零售價(jià)格在去年四季度創(chuàng)近一年以來(lái)新高后，2023年開始高位下滑，其中雞蛋零售價(jià)格連降四月，雞蛋批發(fā)價(jià)格在3月份小幅反彈回升后，4月份繼續(xù)震蕩下行。主要是隨著新增開產(chǎn)蛋雞的增加，雞蛋供應(yīng)量逐漸回升，而終端需求表現(xiàn)較弱，加之3、4月份南方產(chǎn)區(qū)受降雨天氣影響，雞蛋存儲(chǔ)難度加大，貿(mào)易商拿貨謹(jǐn)慎，多以按需采購(gòu)，因此，蛋價(jià)走勢(shì)逐漸承壓，近期表現(xiàn)出逐步回調(diào)的走勢(shì)。

展望后市，按照往年慣例，進(jìn)入5月份，各地氣溫逐步升高，蛋雞開始陸續(xù)進(jìn)入歇伏期，屆時(shí)蛋雞產(chǎn)蛋量會(huì)有所減少，雞蛋價(jià)格也將進(jìn)入季節(jié)性上升通道，但考慮到目前終端消費(fèi)暫無(wú)利好提振，上漲空間有限，因此，預(yù)計(jì)短期雞蛋價(jià)格大概率以窄幅震蕩調(diào)整運(yùn)行為主。

（四）蔬菜價(jià)格

4月我市雨水天氣較多，病蟲害多發(fā)，采收工作和蔬菜品質(zhì)均受到一定影響，此外每年3-4月份是冬春蔬菜與夏季蔬菜交替的季節(jié)，冬春蔬菜進(jìn)入生產(chǎn)尾聲，夏季蔬菜剛剛移栽定植，還不能大量采摘，在此期間蔬菜上市量減少，部分品種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)階段性小幅上漲。展望后期，立夏過(guò)后，天氣適宜，應(yīng)季瓜果類蔬菜將陸續(xù)上市，市場(chǎng)蔬菜供應(yīng)量逐步增加，菜價(jià)持續(xù)上漲的可能性較小，倘若在未來(lái)天氣保持相對(duì)平穩(wěn)的情況下，蔬菜價(jià)格不排除有止升回落的可能。

（五）水果價(jià)格

4月份，我市水果價(jià)格持續(xù)攀升，且升至2022年以來(lái)新高。今年水果價(jià)格居高不下：一方面，去年我國(guó)南北多地遭受洪澇災(zāi)害，導(dǎo)致庫(kù)存水果減少，如2022年主產(chǎn)區(qū)紅富士蘋果小幅減產(chǎn)；另一方面，由于水果產(chǎn)業(yè)鏈龐雜中間環(huán)節(jié)多，油價(jià)的高企，使水果運(yùn)輸成本增加，支撐水果價(jià)格上漲。此外，隨著人們生活水平提高，精品水果成為消費(fèi)新寵。白色戀人、秋月梨、丹東99草莓等高端水果品相優(yōu)良，盡管價(jià)格偏高，但也有不少消費(fèi)者愿意嘗鮮購(gòu)買。

展望后市，由于去年蘋果小幅減產(chǎn)，市場(chǎng)供應(yīng)減少，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將保持高位震蕩；香蕉、西瓜隨著溫度上升成熟速度加快，供應(yīng)量將逐步增加，價(jià)格持續(xù)上漲的可能性不大，預(yù)計(jì)后期會(huì)有所回落；柑橘類供應(yīng)逐漸進(jìn)入尾期，供應(yīng)量減少，預(yù)計(jì)價(jià)格降穩(wěn)中偏強(qiáng)。

清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心

2023年5月5日