2021年3月份清遠市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格
運行情況及后期預測
據(jù)市價格監(jiān)測認定中心監(jiān)測，隨著春節(jié)、元宵等傳統(tǒng)節(jié)日結(jié)束，各類農(nóng)副產(chǎn)品進入季節(jié)性消費淡季，本月我市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格以降為主，部分農(nóng)副產(chǎn)品價格持續(xù)微升，但升幅明顯收窄。與上月相比，除成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油、水產(chǎn)品和水果價格持續(xù)微升外，其他價格均呈不同幅度下降走勢。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格維持穩(wěn)定，食用油價格微幅上升
3月我市監(jiān)測的六種主要成品糧每500克零售均價為3.04元/500克，環(huán)比（與2021年2月相比，下同）持平。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米分別維持2.86元、3.16元、3.15元、3.26元。
面粉零售均價維持2.91元/500克。其中，標準粉和富強粉分別為2.66元、3.16元。
2021年3月，我市食用油零售均價延續(xù)上升走勢。監(jiān)測的9種5L裝食用油零售均價為90.21元，環(huán)比升0.32%。其中，4種花生油、菜籽油、大豆油、2種調(diào)和油、玉米油零售均價分別為125.01元、67.84元、54.23元、60.52元、68.75元，升0.44%、0.01%、0.61%、0.02%、0.07%。
（二）肉類價格整體下降
本月我市豬肉零售價格降至30元以下。監(jiān)測的四種主要豬肉平均零售價格為29.75元/500克，環(huán)比降4.25%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價分別為34.92元、31.62元、26.27元、26.21元，降3.7%、3.92%、4.51%、4.97%。
牛肉、牛腱子肉和牛腩每500克零售均價分別為52.63元、52.26元、45.83元，降1.26%、2.61%、1.1%。
新鮮帶骨羊肉48.09元/500克，降0.91%。
（三）禽、蛋價格以降為主
我市雞蛋價格結(jié)束連續(xù)三月上升走勢，本月微幅回落。全市監(jiān)測的雞蛋零售均價為6.34元/500克，環(huán)比降1.25%；鴨蛋7.89元/500克，升0.25%。
開膛雞肉零售均價19.01元/500克，環(huán)比降0.21%；新鮮鴨肉15.59元/500克，降2.13%。
（四）水產(chǎn)品價格升幅收窄
3月，我市監(jiān)測的11種水產(chǎn)品零售均價為21.51元/500克，環(huán)比升0.23%。
（五）蔬菜價格連降兩月
3月份，監(jiān)測的30種主要蔬菜價格“22降8升”，每500克平均零售價格為3.86元，環(huán)比降3.5%。其中，葉菜類均價3.49元/500克，降0.29%；非葉菜類均價4.15元/500克，降5.25%。
蒜頭每500克零售均價為6元，降3.38%；生姜每500克零售均價為7.92元，降5.04%。
（六）水果價格持續(xù)微升
監(jiān)測的6種主要水果每500克零售均價為5.46元，環(huán)比升0.74%。其中，國產(chǎn)橙子、香蕉、國產(chǎn)紅提、西瓜分別為4.83元、2.89元、11.18元、3.05元，升1.05%、2.12%、1.64%、1.67%；國產(chǎn)紅富士、國產(chǎn)鴨梨分別為6元、4.79元，降0.17%、1.84%。
二、原因分析及后期走勢預測
糧、油：近年我國糧食生產(chǎn)連獲豐收，國內(nèi)糧食儲備充裕，庫存處于歷史高位，我國糧食安全形勢持續(xù)向好，后期糧食供應有保障，在供應充足且終端需求平穩(wěn)的情況下，預計下月我市糧食價格將持續(xù)以穩(wěn)為主。
受食用油原料低庫存、進口量減少以及需求階段性增加等多方面因素影響，我市食用油價格自2020年以來呈持續(xù)上升走勢。隨著我國油脂油料生產(chǎn)能力不斷提高，且有完善的糧油儲備制度和多元化的油脂油料進口渠道，加之國內(nèi)油料作物豐收，有能力保障“油瓶子”安全。預計后市，在終端需求平穩(wěn)的情況下，我市食用油價格或呈穩(wěn)中窄幅波動運行。
肉類：春節(jié)過后，肉類進入季節(jié)性消費淡季，3月份，我市豬肉和牛、羊肉價格整體下降。其中，豬肉零售均價本月降至30元以下，季節(jié)性需求低迷是引起豬價持續(xù)下跌的最直接原因，但同時還存在以下幾方面影響因素：一是非洲豬瘟疫情的再度復發(fā)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部報道，截至2021年3月10日，全國已累計公開報告非洲豬瘟疫情187起，非洲豬瘟疫情的再度抬頭對于春節(jié)后中小養(yǎng)豬戶的補欄情緒造成了一定的沖擊，同時令養(yǎng)殖端開始拋售生豬；二是儲備肉的持續(xù)投放，3月，雖然儲備肉投放量不大，但對于正處在下跌通道的豬市而言，無疑起到一定助推作用；三是生豬產(chǎn)能持續(xù)恢復，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息顯示，1月份全國能繁母豬存欄量連續(xù)16個月增長，一季度全國生豬出欄同比大約能增加四成左右，另外，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長唐仁健稱，2020年年底生豬存欄恢復到正常年景92%以上，并表示2021年6月份前后，生豬存欄可以恢復到2017年正常年景的水平。
展望后市，隨著4月到來，受清明假期以及活豬跨區(qū)調(diào)運影響，疊加養(yǎng)殖戶惜售情緒反撲，預計4月豬價不排除反彈回升的可能，不過基于目前市場供需博弈的基本面沒有明顯改觀，豬價反彈空間有限。
蔬菜：自春節(jié)過后，我市多以晴朗天氣為主，利于本地蔬菜生長和調(diào)運，今年蔬菜受冬春種植換季影響較小，市場蔬菜供應保持充足，3月蔬菜價格持續(xù)下降。進入二季度后氣溫進一步回升，應季蔬菜陸續(xù)上市，市場供應量增加，預計后期，在未來天氣保持相對穩(wěn)定的情況下，蔬菜價格或?qū)⒗^續(xù)穩(wěn)中回落。
雞蛋：雞蛋市場受春節(jié)后消費清淡影響，疊加近期以來我市氣溫回升，蛋雞產(chǎn)蛋量有所增加，在供應充足而需求疲軟的市場環(huán)境下，3月我市雞蛋價格止升回落，結(jié)束連續(xù)三月上升走勢。預計下月，清明節(jié)備貨帶動雞蛋消費量有限，短時需求難有明顯改善，我市雞蛋價格維持偏弱行情的可能性較大。
清遠市價格監(jiān)測認定中心
2021年4月2日
