2018年7月份清遠市主要農(nóng)副產(chǎn)品價格
運行情況及后期預(yù)測
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據(jù)市價格監(jiān)測認(rèn)定中心監(jiān)測，2018年7月，清遠市農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)正常，六大類農(nóng)產(chǎn)品零售均價與上月相比，成品糧、食用油價格微幅波動，豬肉價格止跌企穩(wěn)，禽、蛋、蔬菜價格窄幅盤整。
一、具體運行情況
（一）成品糧價格窄幅波動
7月份，清遠市成品糧價格窄幅波動。監(jiān)測的七種主要糧食零售均價為3.3元/500克，環(huán)比（與2018年6月相比，下同）微降0.3%。其中，晚秈米、絲苗米、油粘米2.91元、3.22元、3.29元，升0.34%、0.94%、0.61%；珍珠米、泰國香米2.92元、5.23元，降1.35%、1.69%。
面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）2.55元/500克，升0.39%；富強粉維持3元/500克。
（二）食用油價格波動運行
市區(qū)超市食用油零售均價微幅上升。7月監(jiān)測的九種食用油零售均價為82.79元/5L，環(huán)比微升1.28%。其中，4種花生油零售均價為113.85元/5L，升0.03%；2種調(diào)和油零售均價為51.86元/5L，降1.42%。
?（三）豬肉價格止跌企穩(wěn)，禽、蛋價格微幅盤整
受生豬出場價回升影響，我市農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測的四種豬肉價格止跌企穩(wěn)，本月零售均價為14.22元/500克，環(huán)比升0.85%。其中，排骨、有皮上肉每500克零售均價為20.14元、11元，降0.05%、和0.45%；精瘦肉、肋條肉為14.8元、10.93元，分別升3.42%、2.08%
牛腱子肉38.11元/500克，降1.37%；牛腩31.58元/500克，降1.68%。
開膛白條雞零售均價16.78元/500克，環(huán)比降0.3%；新鮮鴨肉15.02元/500克，與上月持平。
??7月份全市雞蛋窄幅盤整，零售均價為5.72元/500克，環(huán)比升0.53%。
????（四）蔬菜價格微幅盤整
7月份，我市農(nóng)貿(mào)市場蔬菜價格呈穩(wěn)中窄幅波動態(tài)勢，監(jiān)測的30種蔬菜價格“18升11降1平”，每500克平均零售價3.05元，環(huán)比升0.99%。其中，葉菜類均價3.16元/500克，升4.64%；非葉菜類均價2.97元/500克，降1.66%。奶白菜、青皮冬瓜波動幅度超過一成。
????二、原因分析及后期走勢預(yù)測
生豬：進入7月，國內(nèi)各地氣溫居高不下，生豬外運難度依舊存在，市場標(biāo)豬供應(yīng)整體依舊偏緊，屠宰企業(yè)為保障市場供應(yīng)小幅提高生豬收購價格，推動國內(nèi)生豬市場價格繼續(xù)小幅上漲。
另根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2018年上半年全國生豬存欄40904萬頭，同比下降1.8%；生豬出欄33422萬頭，增長1.2%。數(shù)據(jù)顯示，受豬周期影響，整體上生豬存欄呈現(xiàn)出下降的趨勢，在總量逐步減少的情況下，出欄增加，存欄量減少，導(dǎo)致生豬的價格小幅走高。
受氣溫高企及降雨影響，生豬異地調(diào)運困難，養(yǎng)殖戶惜售挺價，生豬市場標(biāo)豬供應(yīng)偏緊，諸多利好支撐下，預(yù)計后期我市豬價不排除繼續(xù)偏強運行的可能。但長期來看，終端肉類需求依舊疲軟，豬價持續(xù)上漲空間有限。
雞蛋：近期我市雞蛋進貨價小幅上升主要有以下三方面原因：一是由于入伏后氣溫不斷升高，蛋雞進入歇伏期，產(chǎn)蛋量減少，加之目前養(yǎng)殖場新老蛋雞交替，雞蛋供應(yīng)量減少，季節(jié)性因素影響導(dǎo)致雞蛋價格短期上行；二是高溫、多雨天氣導(dǎo)致雞蛋的存儲時間縮短，不利于雞蛋的運輸、保存，市場庫存有限，拉動雞蛋現(xiàn)貨價格上漲；三是受炎熱天氣影響，居民飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，對肉類需求量有所減少，對雞蛋需求量略有增加，推動蛋價上行。
展望后期，8月中下旬起，受學(xué)校陸續(xù)開學(xué)、中秋等節(jié)日備貨的影響，需求方面將進一步好轉(zhuǎn)，屆時雞蛋整體行情將繼續(xù)向好，但出現(xiàn)價格大幅上漲的可能性不大。
蔬菜：目前夏季時令瓜果類蔬菜大量上市，市場供應(yīng)量較為充裕，倘若未來天氣保持相對平穩(wěn)，菜價將有望繼續(xù)低位運行。
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?????????????????????????清遠市價格監(jiān)測認(rèn)定中心
?????????????????????????????????2018年8月3日
