各相關(guān)經(jīng)營主體：
2024清遠馬拉松賽將于3月17日在市區(qū)開跑，來自10個國家和地區(qū)國內(nèi)34個行政單位的20000名跑者將齊聚清遠參賽。為當好東道主，更好地規(guī)范2024清遠馬拉松賽期間市區(qū)的酒店、賓館和餐飲服務市場價格秩序，保持價格總體穩(wěn)定和餐飲服務食品安全，切實維護廣大參賽人員的合法權(quán)益，現(xiàn)對全市酒店、賓館和餐飲服務經(jīng)營者提醒告誡如下：
一、價格秩序方面
（一）嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》等法律規(guī)章，遵循公平、合法和誠實信用的原則，切實加強價格自律，依法誠信經(jīng)營，自覺履行社會責任，維護消費者合法權(quán)益。
（二）嚴格依法明碼標價。經(jīng)營者應當以顯著方式進行明碼標價，明確標示價格所對應的商品或者服務。商品或者服務的價格發(fā)生變動時，經(jīng)營者應當及時調(diào)整相應標價。 經(jīng)營者在銷售商品或者提供服務時，不得在標價之外加價出售商品或者提供服務，不得收取任何未予標明的費用。
（三）依法依規(guī)，誠信經(jīng)營。各經(jīng)營者要嚴格遵守價格和服務承諾，不得有虛假折價、低標高結(jié)、使用欺騙誤導性語言、不標識或顯著弱化價格條件、無正當理由拒絕履行或者不完全履行價格承諾等價格違法行為。
（四）經(jīng)營者不得相互串通、操縱市場價格，損害其他經(jīng)營者或消費者的合法權(quán)益。不得捏造、散布漲價信息，哄抬價格，擾亂市場價格秩序。
二、食品安全方面
（一）餐飲服務食品安全制度落實到位。嚴格落實食品進貨查驗記錄制度、從業(yè)人員健康管理制度、餐用具清洗消毒制度等。采購食品要查驗供貨者的許可證和合格證明文件；從業(yè)人員要持有健康證明上崗，嚴格落實晨檢和“五病調(diào)離”制度。
（二）食品加工制作流程控制到位。食品加工處理區(qū)和就餐區(qū)環(huán)境衛(wèi)生要整潔干凈，嚴格按照食品加工流程加工食品，防止食品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。不得超許可事項經(jīng)營，按《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求落實好食品留樣工作。
（三）餐飲用具洗消保潔管理到位。嚴格落實餐飲具、加工用具清洗消毒管理制度，落實清洗、消毒、保潔流程，配備密閉保潔柜，存放已消毒的餐飲具并保持潔凈。
清遠市市場監(jiān)督管理局將全面加強活動期間酒店、賓館和餐飲服務市場價格和餐飲服務食品安全檢查工作，依法嚴厲查處違法 違規(guī)行為。同時，也請廣大參賽人員和社會各界對酒店、賓館和餐飲服務提供者等經(jīng)營主體的價格行為和餐飲服務食品安全予以監(jiān)督，若發(fā)現(xiàn)價格和食品安全違法行為，請保存好相關(guān)證據(jù)并及時撥打“12345”“12315”進行投訴舉報。
清遠市市場監(jiān)督管理局
2024年3月7日
